Japanske spisepinde

Uanset om du er en ekspert i kunsten at håndtere japanske spisepinde eller en nybegynder, vil du helt sikkert finde det rigtige par spisepinde i denne kollektion.

De ideelle japanske spisepinde til at spise ramen
Spisepinde, også kaldet hashi på japansk, er bestik par excellence i asiatiske lande. Deres oprindelse går tilbage til mellem 1600 og 1200 f.Kr., i Kina. Oprindeligt brugt som køkkenredskaber eller til at holde ilden i gang, fandt spisepinde deres plads på bordet, da Kina led i en økonomisk krise. Jernbestik var blevet for dyrt, så folk begyndte at lave spisepinde i træ, som var meget mere overkommelige. Med tiden er brugen af ​​spisepinden blevet populær i asiatiske lande, og dens form har tilpasset sig kulturen i hvert land.

I Japan er formen af ​​spisepinde kort (ca. 20 cm), og enden, der bruges til at fange mad, er spids, i modsætning til andre asiatiske spisepinde.

Hvis det for nogle af os europæere er en uforklarlig bedrift at håndtere disse bestik, formår andre at håndtere japanske spisepinde med stor behændighed. Når først tricket er forstået, er en hel verden af ​​opnåelige og varierede gestus tilgængelig for dig. Med dit enkle par spisepinde kan du skære, blande, rulle, si og adskille din mad.

Vores butik tilbyder japanske spisepinde i lakeret træ med et sobert design, andre med bearbejdede håndtag eller endda spisepinde dekoreret med japanske motiver. For at fuldende din japanske service eller for at tilbyde dine venner, kan du købe vores japanske spisepinde i form af en æske med 5 par spisepinde.

Hvordan bruger man japanske spisepinde?
Placer den første pind på ringfingerens sidste falanx og kil dens tykke ende ind i fordybningen mellem tommel- og pegefinger. Denne stang forbliver fast.
Tag fat i den anden pind som en kuglepen, mellem pegepinden, midten og tommelfingeren. Det er denne stang, der vil være mobil.
Øv dig i at samle små madvarer op fra din tallerken ved at bruge spisepindene som tang.
Nogle kulturelle regler, du skal følge, når du spiser med japanske spisepinde:
For at spise med japanske spisepinde skal du forsigtigt tage fat i maden og derefter bringe den til munden. Spisepinde må aldrig bruges til at prikke eller prikke mad.

Du bør aldrig plante dine spisepinde lodret i din skål med ris, eller fodre nogen fra spisepinde til spisepinde, meget mindre krydse dine spisepinde. Alle disse gestus er forbeholdt tilbedelsen af ​​de døde og forfædrene i buddhismen. At udføre disse bevægelser ved bordet ville så være et tegn på uheld eller ulykke. Du vil stadig ikke skabe en begravelsesstemning ved bordet.

Spisepinde er kun til at spise, så undgå andre bevægelser såsom at slikke dem, bruge dem som tandstikker, tegne med dem eller svæve over retter med dine spisepinde uden at beslutte, hvad du skal tage. For at undgå at virke uhøflig, følg disse japanske madlavningsskik.

Nu hvor du har disse få hovedregler i tankerne, kan du nyde en god ramen efter reglerne for den japanske kogekunst.

Har du planlagt en sushi aften? Så læg dine rustfri stålgafler og dine engangsspisepinde fra dig for at erstatte dem med et par pæne japanske spisepinde, der holder længe. Dette spidse redskab er meget praktisk til at få fat i dine nudler, ravioli eller maki. Tilføj wasabi, sojasovs, og du bliver transporteret til en japansk restaurant, lige i centrum af Tokyo.